Nous proposons une visite d’une chênaie dans le Perche commentée par un technicien forestier suivi d’une visite de l’atelier de Bellême Bois avec présentation des techniques de fabrication des merrains. Le parcours sera clôturé par des dégustations de Calvados et Pommeaux vieillis en fût de chêne accompagnées d’explications sur l’action des tanins du chêne dans l’élevage du calvados.
Vendredi 10 octobre 2014 dès 15h00,
entrer dans la forêt, puis prendre le premier chemin forestier carrossable sur la droite 61130 Vaunoise
Au Programme
- 15h00 : Visite d’une chênaie avec une technicienne forestière du CRPF
- 16h00 : Visite de l’atelier de merrains de Bellême Bois
- 18h00 : Dégustation de calvados vieilli en fût de chêne accompagné
Ci-joint un bulletin d’inscription à nous renvoyer avant le 5 octobre prochain.
